La figure de l’enfant végane : controverses morales, éthiques et de santé autour d’un régime alimentaire alternatif
Mme Edmée BALLIF University of Cambridge / University of Kent - Reproductive Sociology Research Group | CAMBRIDGE - Royaume-Uni
Résumé : Cette contribution propose de mettre en lumière certaines des injonctions morales qui régissent à la fois les modes d’alimentation contemporains et la définition de la « bonne » parentalité, à partir d’une analyse des controverses autour du véganisme chez les enfants. La « biopolitique déléguée » (Memmi 2004) place en effet sur les parents, et particulièrement sur les mères, une responsabilité particulière quant à la santé des générations futures (Lee et al. 2014). L’alimentation des enfants est un domaine fortement investi socialement, médicalement et moralement et est souvent représentée en termes de risques (obésité, diabète, développement intellectuel) (Lupton 1996, Murphy 2003). Les résultats d’une étude de cas incluant les discours d’expert-e-s médicaux-ales, d’activistes et de parents véganes en Suisse seront présentés. L’analyse montrera comment le véganisme chez les enfants constitue d’une part une « panique morale » en raison de son appréhension médicale comme une pratique à haut risque et d’autre part la promesse d’un avenir meilleur en termes environnemental et éthique aux yeux des parents qui le pratiquent. A la lumière de ces résultats, l’optimisation alimentaire apparaît comme une norme centrale mais dont les contours divergent profondément selon les milieux. Ces résultats seront discutés en relations avec les débats actuels en sociologie de l’alimentation, du genre et de la famille.