Les initiatives agricoles et alimentaires émergentes au Québec : une nouvelle morale d’émancipation sociale ?
Mme Rosalie RAINVILLE Université du Québec à Montréal | MONTRÉAL - Canada
Résumé : Depuis une dizaine d’années au Québec, l’émergence de nouvelles initiatives qui valorisent notamment l’agriculture biologique et artisanale, l’autosuffisance alimentaire, la polyculture, les produits locaux et sauvages et la cuisine de terroir se multiplient. À partir d’un travail d’enquête mené auprès d’une trentaine de ces initiatives agricoles et alimentaires à travers six régions québécoises, cette communication entend montrer qu’elles sont porteuses, dans leur diversité, d’une nouvelle éthique ou d’une nouvelle morale sociale. Ces activités mobilisent non seulement des pratiques et des savoir-faire originaux pour créer de nouvelles productions localisées et manières d’habiter le territoire, mais elles contribuent surtout à construire un nouveau contrat social qui valorise un certain « bien-vivre » dans leur rapport au territoire. À travers des valeurs telles que l’autonomie, la solidarité et la convivialité, la conscience écologique, la contestation et l’éducation, cette nouvelle éthique redessine comme nous le verrons les rapports sociaux et les liens moraux au territoire dans un contexte de transition écologique. Cette communication montrera finalement comment les acteurs interrogés mobilisent dans leurs initiatives agricoles et alimentaires une morale d’émancipation sociale et culturelle qui s’inscrit à contre-courant de l’orientation productiviste et déterritorialisée de l’agriculture industrielle.